Je m'appelle Élisabeth. Vers la cinquantaine, ma digestion s'est déréglée. J'ai passé deux ans entre les médecins, à essayer des choses qui n'arrangeaient rien.
Alors je suis revenue à ce que je connaissais. J'ai arrêté le sucre raffiné. J'ai commencé à sucrer avec des bananes et des dattes, à apporter du moelleux avec de l'avocat. J'ai cuisiné comme ma mère me l'avait appris, mais en plus malin.
En six mois, je me suis sentie mieux que je ne l'avais été depuis des années. Ces 100 recettes, ce sont celles que je fais vraiment, chaque semaine, dans ma cuisine.